Kalorienarmes Abendessen Mit Quark

Name: Kalorienarmes Abendessen Mit Quark
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250g Magerquark; 1 Zitrone (Saft und Schale); 2 Frühlingszwiebeln; 1 Handvoll frischer Dill; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Frische Hausküche

Ich liebe es, ein leichtes und gesundes Abendessen zuzubereiten, besonders wenn es so einfach ist wie dieses kalorienarme Gericht mit Quark. Jedes Mal, wenn ich Quark verwende, denke ich an die Vielseitigkeit dieser Zutat, die nicht nur kalorienarm ist, sondern auch eine cremige Textur bietet. Dieses Rezept ist perfekt, um den Tag mit frischen Aromen und einem Hauch von Protein abzurunden, und ich kann es jedem empfehlen, der auf seiner Ernährungsreise ist. Probiert es aus und genießt die Freiheit, guten Geschmack ohne schlechtes Gewissen zu haben!

Erstellt von

Penelope Schumann

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-06T23:49:36.471Z

Bei der Zubereitung meines kalorienarmen Abendessens mit Quark experimentiere ich gerne mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Letztens habe ich frischen Dill und Zitrone hinzugefügt, um dem Gericht einen frischen Kick zu verleihen. Ich war erstaunt, wie diese einfachen Zutaten den Geschmack auf ein neues Level heben!

Besonders wichtig ist die Qualität des Quarks, den ich verwende. Ich bevorzuge einen mageren, gut gefilterten Quark ohne Zusatzstoffe. Das macht nicht nur einen Unterschied im Geschmack, sondern sorgt auch für eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit, die mich bis zum Frühstück sättigt.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Wunderbar cremiger Quark mit frischen Aromen
Schnell und einfach zubereitet für stressfreie Abende
Perfekte Portion für eine kalorienbewusste Ernährung

Die Rolle des Quarks

Quark ist nicht nur ein kalorienarmer Genuss, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle. Dies macht ihn ideal für eine gesunde Abendmahlzeit, die satt macht, ohne schwer im Magen zu liegen. Die cremige Textur des Quarks trägt zur Geschmeidigkeit des Gerichts bei und bietet eine perfekte Grundlage für die frischen Aromen der Zutaten.

Darüber hinaus lässt sich Quark vielseitig variieren. Fügen Sie zum Beispiel statt Dill frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Auch eine Prise Paprikapulver oder geräuchertes Salz kann dem Gericht einen aufregenden Twist verleihen, ohne die Kalorienzahl zu erhöhen.

Zubereitungstipps

Wenn Sie die Frühlingszwiebeln hacken, achten Sie darauf, sie in feine Ringe zu schneiden. Dies hilft, die Aromen gleichmäßig zu verteilen und sorgt für eine angenehme Textur im fertigen Gericht. Verwenden Sie dabei ein scharfes Messer, damit die Zwiebeln nicht zerdrückt werden und frisch bleiben.

Das Mischen der Zutaten ist ebenso entscheidend. Um sicherzustellen, dass der Quark eine homogene Konsistenz erreicht, empfehle ich, die Schüssel sanft zu verrühren, bis die Zutaten optimal gebunden sind. Ein Handmixer kann hier auch nützlich sein, wenn Sie eine besonders glatte Textur wünschen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses kalorienarme Abendessen benötigen:

Zutaten für das kalorienarme Abendessen

250g Magerquark
1 Zitrone (Saft und Schale)
2 Frühlingszwiebeln
1 Handvoll frischer Dill
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu gewährleisten!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Zutaten vorbereiten

Frühlingszwiebeln hacken und den Dill fein schneiden. Die Zitrone auspressen und die Schale abreiben.

Quark anrühren

Den Magerquark in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Zitronenschale, Frühlingszwiebeln und Dill vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Das Quarkgemisch auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Dill garnieren.

Servieren Sie das Gericht sofort für den besten Geschmack!

Profi-Tipps

Verwenden Sie gerne verschiedene Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch, um den Geschmack zu variieren.

Lagerung und Haltbarkeit

Dieses kalorienarme Abendessen mit Quark eignet sich hervorragend zum Vorbereiten. Falls Sie Reste haben, können diese abgedeckt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch bleiben. Achten Sie darauf, das Quarkgemisch in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um ein Austrocknen zu verhindern.

Wenn Sie die Menge erhöhen möchten, um mehrere Portionen vorzubereiten, ist das kein Problem. Verdoppeln Sie einfach die Zutaten entsprechend, wobei Sie auf die gleiche Zubereitungszeit achten. Die Mischung bleibt frisch, solange Sie die Kräuter und das Gemüse nicht zu lange zuvor hinzufügen.

Variationen des Rezepts

Falls Sie eine Abwechslung suchen, können Sie das Grundrezept leicht abwandeln, indem Sie geröstete Paprika oder Oliven in den Quark einarbeiten. Dies verleiht dem Gericht mehr Tiefe und einen mediterranen Twist. Auch Feta-Käse kann eine köstliche Ergänzung sein und verleiht dem Gericht zusätzliches Aroma und Textur.

Für eine süße Variante können Sie den Quark mit etwas Honig oder Agavendicksaft süßen und mit frischen Beeren servieren. So entsteht ein leichtes Dessert, das dennoch gesund ist und perfekt für den Abend ist – besonders wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch anderen Quark verwenden?

Ja, Sie können auch Ricotta oder anderen mageren Quark verwenden, aber der Geschmack kann variieren.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Quarkgericht bis zu 2 Tage, aber es schmeckt am besten frisch zubereitet.

→ Kann ich das Rezept für mehr Personen anpassen?

Ja, einfach die Menge der Zutaten entsprechend erhöhen, um die gewünschten Portionen zu erzielen.

→ Ist dieses Gericht für eine Low-Carb-Diät geeignet?

Ja, es ist kalorienarm und hat einen niedrigen Kohlenhydratanteil, perfekt für eine Low-Carb-Ernährung.