Streuselkuchen Einfach

Name: Streuselkuchen Einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250g Mehl; 150g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 125g Butter; 1 Päckchen Backpulver; 3 Eier; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt (optional); 100g Mehl; 50g Zucker; 50g Butter; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Süßes für Genießer

Ich liebe es, in der Küche zu experimentieren, und dieser einfache Streuselkuchen gehört zu meinen Favoriten. Die Kombination aus saftigem Teig und knusprigen Streuseln macht ihn unwiderstehlich. Besonders mag ich, wie schnell und unkompliziert er zuzubereiten ist. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld entsteht ein köstlicher Kuchen, der perfekt für jede Kaffeetafel ist. Ich lade euch ein, dieses Rezept auszuprobieren und die Freude am Backen zu entdecken.

Erstellt von

Penelope Schumann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-22T16:10:25.185Z

Als ich das erste Mal diesen Streuselkuchen gebacken habe, war ich überrascht, wie einfach und schnell er zuzubereiten ist. Die Kombination aus fluffigem Guss und der knusprigen Streuselschicht begeistert nicht nur mich, sondern auch jeden, der ein Stück davon probiert. Ein kleiner Trick: Ich füge einen Hauch von Zimt zu den Streuseln hinzu, was den Geschmack unglaublich verfeinert.

Der Kuchen eignet sich hervorragend für Familienfeiern oder einfach nur zum Kaffee am Nachmittag. Es ist erstaunlich zu sehen, wie ein so einfacher Kuchen so viele Komplimente einbringen kann. Ich nehme ihn oft zu Freunden mit und er wird immer schnell weggeputzt. Der köstliche Duft beim Backen ist einfach unbezahlbar!

Warum du diesen Kuchen lieben wirst
Saftiger Teig, der perfekt mit Streuseln harmoniert
Schnelle Zubereitung mit wenigen Zutaten
Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Feiertag oder ein einfaches Kaffeekränzchen

Die Bedeutung der Zutaten

Die Wahl der Zutaten ist entscheidend für den Erfolg dieses Streuselkuchens. Das Mehl dient nicht nur als Basis, sondern beeinflusst auch Textur und Dichte des Teigs. Verwende helles Weizenmehl für einen feineren Kuchen oder greife zu Vollkornmehl für eine nussigere Variante. Außerdem sollte die Butter hochwertig sein, da sie während des Backens für eine saftige Konsistenz sorgt. Achte darauf, die Butter vorher in Stücke zu schneiden, um sie leichter in den Teig einarbeiten zu können.

Die Regex und Vanillezucker bündeln die Süße und verleihen dem Kuchen eine aromatische Note. Vanillezucker sorgt für subtile Geschmackstiefe. Wer möchte, kann auch frisches Vanillemark hinzufügen, um die Aromen zu intensivieren. Beachte, dass der Zimt in den Streuseln zwar optional ist, aber ihm eine zusätzliche Wärme und Tiefe verleiht. Diese kleinen Nuancen machen den Unterschied, und ich empfehle, die richtigen Zutaten sorgfältig auszuwählen.

Tipps zur perfekten Streuselschicht

Das Geheimnis für gelungene Streusel liegt in der richtigen Technik. Wenn du die kalte Butter mit den trockenen Zutaten vermischst, solltest du darauf achten, die Mischung nicht zu stark zu kneten. Ideal ist es, die Butter mit den Fingern oder einer Gabel zu verarbeiten, sodass kleine, erbsengroße Stücke entstehen. Diese sorgen für die charakteristische Knusprigkeit. Achte darauf, dass die Streusel nicht zu fein werden, denn sie verlieren dann ihre Struktur beim Backen.

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Streusel gleichmäßig auf dem Teig zu verteilen. Zuviel oder zuwenig kann dazu führen, dass der Kuchen ungleichmäßig backt. Eine gleichmäßige Schicht sorgt zudem dafür, dass die Streusel schön karamellisieren und eine goldene Farbe annehmen. Gerade diese Karamellisierung ist es, die den Streuselkuchen einen zusätzlichen Geschmackskick verleiht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für den Streuselkuchen

250g Mehl
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
125g Butter
1 Päckchen Backpulver
3 Eier
1 Prise Salz
1 TL Zimt (optional)

Zutaten für die Streusel

100g Mehl
50g Zucker
50g Butter
1 TL Zimt

Stelle sicher, dass alle Zutaten raumtemperiert sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Hier ist, wie du deinen Streuselkuchen zubereitest:

Vorbereitung

Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Backform ein.

Teig

Vermenge das Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel. Füge die Butter und die Eier hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.

Streusel

Vermische das Mehl, Zucker und Zimt in einer Schüssel. Füge die kalte Butter hinzu und knete, bis die Masse krümelig wird.

Backen

Verteile den Teig in der Backform und streue die Streusel gleichmäßig darüber. Backe den Kuchen für ca. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Abkühlen

Lass den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.

Genieße deinen leckeren Streuselkuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Profi-Tipps

Teste den Kuchen mit einem Zahnstochertest – wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Dieser Streuselkuchen kann wunderbar aufbewahrt werden. Am besten erkennt man, ob er richtig gelagert ist, indem man ihn in einen luftdichten Behälter gibt. So bleibt er für etwa 3-4 Tage frisch. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, empfehle ich, ihn gut zu verpacken und einzufrieren. In gefrorenem Zustand hält er sich bis zu drei Monate. Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur an einem kühlen Ort lagern, bevor du ihn servierst.

Beim Auftauen solltest du darauf achten, dass der Kuchen nicht wieder eingefroren wird. Ich würde empfehlen, nur die Menge aufzutauen, die du konsumieren möchtest. So bleibt das Geschmackserlebnis frisch und lecker. Achte darauf, es langsam und gleichmäßig zu machen, denn zu schnelles Auftauen kann die Textur negativ beeinflussen.

Variationen und kreative Ideen

Dieser Streuselkuchen lässt sich leicht anpassen, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden. Du könntest beispielsweise frisches Obst wie Äpfel oder Kirschen unter den Teig mischen, um eine fruchtige Note hinzuzufügen. Alternativ kannst du auch Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse in den Streuseln verwenden, um zusätzlichen crunch und Geschmack zu erhalten. Ich finde, dass eine Prise geriebene Zitrusschale die Aromen beleben kann.

Wenn du auf der Suche nach einer veganen Option bist, kannst du die Eier durch Apfelmus oder eine Banane ersetzen und die Butter durch pflanzliche Margarine. Diese Alternativen bringen einen wunderbar fruchtigen Geschmack mit sich, der gut mit den Streuseln harmoniert. Experimentiere mit verschiedenen Mehlsorten, wie Dinkel- oder Buchweizenmehl, die dem Kuchen eine eigene, persönliche Note geben können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Streuselkuchen lässt sich gut einfrieren. Verpacke ihn einfach luftdicht.

→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?

Ja, frische Äpfel oder Beeren sind eine tolle Ergänzung!

→ Wie lange hält der Kuchen?

Im Kühlschrank bleibt er ca. 3-4 Tage frisch.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, du kannst den Zucker nach Geschmack reduzieren, aber beachte, dass dies die Textur beeinflussen kann.